Cocina

Historia de la Gastronomía Novoandina

24 Septiembre 2015 | Perú, Novoandina, prehispánico, Cocina
De la combinación de productos e ingredientes oriundos del Perú, muchos de ellos de origen pre-hispánicos, y una moderna técnica de elaboración, ha surgido una innovadora y creativa cocina conocida como Novoandina.Esta cocina, representa “lo mejor de las comidas peruanas, reflejada en una verdadera...

La “Cocina Peruana” se expande por el mundo y es defendida por Gastón Acurio

06 Diciembre 2014 | Perú, Cocina, Gastón Acurio
Un Sueño y una historia que recién comienza por la apertura de restaurantes peruanos en distintas partes del mundo, en destinos conocidos como, Francia y Alemania y más lejanos como Bélgica, Hong Kong y Noruega, todo esto realizado por Gastón Acurio, además señaló que ello responde a las...